كان استخدام التوابل في غاية الأهمية عبر التاريخ ، فهل تعلم أن هناك أكثر من 100 نوع من التوابل الشائعة المستخدمة في الطبخ حول العالم؟ هل فكرت يومًا ما الذي يجعل العالم يتوق إلى التوابل؟ لا تجعل التوابل رائحة طعامك جيدة فحسب ، بل تُعتبر أيضًا فرصة طبية عظيمة. التوابل تحمي جسم الإنسان من العدوى وهي حقيقة لا يعرفها الكثير منكم.
دعونا نلقي نظرة على بعض الفوائد الصحية التي تحصل عليها من
البهارات او التوابل.
القرفة لخفض السكر في الدم
تأتي هذه
التوابل الشعبية من لحاء شجرة القرفة وتستخدم في العديد من الأشياء ، بدءًا من لاتيه اليقطين وحتى الفلفل الحار في سينسيناتي. القرفة مفيدة جدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. يعطي طعمًا حلوًا للطعام دون إضافة أي سكر ، وأظهرت الأبحاث أنه يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
قد توفر القرفة أيضًا مزايا صحية للقلب ، مثل خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم. هذا أمر حيوي بشكل خاص للأشخاص المعرضين لخطر كبير للإصابة بأمراض القلب. وهذا يظهر بوضوح ، تمامًا مثل التأمين الصحي ، أن التوابل مهمة أيضًا لصحتك.
الكركم لمحاربة الالتهابات
يشتهر الكركم باستخدامه في أطباق الكاري الهندية وأصبح شديد الإلحاح لقدرته على تقليل الالتهاب ، وهو سبب شائع للمرض وعدم الراحة.
المكون الأساسي للكركم هو مادة تسمى الكركمين. تشير الدراسات إلى أنه يمكن أن يقلل الالتهاب في الدماغ المرتبط بمرض الزهايمر والاكتئاب. في دراسة صغيرة أجريت على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا ، فإن أولئك الذين تناولوا مكملات الكركمين على مدار 18 شهرًا قد تحسنوا بشكل كبير في درجات اختبار الذاكرة.
الزنجبيل لتخفيف الغثيان
اكتشفت الأبحاث أن الزنجبيل مفيد في تهدئة الغثيان المرتبط بالحمل وتقليل فرصة اضطراب المعدة بعد الجراحة. كما تقول بعض الدراسات أن الزنجبيل يخفف من خطورة دوار الحركة أو يمنع الأعراض في نفس الوقت. قد يساعدك أيضًا في الغثيان والقيء الناجم عن العلاج الكيميائي عند تناوله مع الأدوية المضادة للغثيان.
كايين لتخفيف الآلام
يحتوي الفلفل الحار على مادة تسمى الكابسيسين والتي يمكن أن تخفف الآلام. يقلل الكابسيسين من عدد إشارات الألم المرسلة إلى عقلك. إنه يعمل على الألم الناجم عن مرض السكري وتلف الأعصاب المرتبط بالتهاب المفاصل.
علاوة على ذلك ، إذا كنت تريد حقًا أن تفعل شيئًا من أجلك ، فعليك أولاً شراء التأمين الصحي عبر الإنترنت لأنه يدعمك بشكل كبير لمحاربة أي مرض.
الثوم لتعزيز صحة القلب
غالبية الناس على دراية بالثوم ، وهو الثوم ذو الرائحة النفاذة الذي يستخدم في الغالب في الطهي. لكن ما لا تعرفه هو أن تناول الثوم يمكن أن يحميك من أمراض القلب.
ربطت الدراسات تناول الثوم بالحفاظ على مرونة الأوعية الدموية ، خاصة عند النساء. بالإضافة إلى ذلك ، أوصت الدراسات أن تناول الثوم قد يقلل من الدهون الثلاثية والكوليسترول. نعم ، هذا صحيح ، الثوم سحري! لذا ، ابدأ بتناول بصلة من الثوم يوميًا.
أخيرًا ، أكبر ميزة لاستخدام التوابل هي أنها وسيلة فعالة للتخلص من أي مرض صحي.
غير متصل
