الكمأة أو الفقع
 

[size=5][align=center]بسم الله الرحمن الرحيم

موضوع عن الفقع أعجبني وأحببت أن اعرفكم على هذه النبته خلال هذا النقل الفقع هو جمع لكلمة فقعه هكذا يطلقون عليه في بعض مناطق الخليج والجزيرة العربية ، وفي منطقة بلاد الشام ، يسمونه " الكماه " تحريفا عاميا لاسم " الكمأة " وهو اسمه العربي العتيق ، ولمَّا كان بعضٌ من محبيه على قناعة لا تَقْبل جدلا ، وهي أنه من فعل الرعد في أرض الصحراء ، عقب شتاء ممطر ، لهذا يشيع موسمه في نهاية فصل الشتاء ، أو بداية فصل الربيع ، وعليه فقد تعارفوا على تسميته باسم نبات الرعد . وربما كانت قلة من الناس ، تعرف عنه أنه فطر ، ينمو تحت سطح الأرض على أعماق متفاوتة تصل ما بين 2 سم إلى 50 سم ولا تظهر له أجزاء فوق سطح الأرض على الإطلاق ، فلا ورق ، ولا زهر ، ولا جذر له . تنمو الكمأة في الصحاري أو ربما يحلو له أن ينمو قريبا من جذور الأشجار الضخمة ، كشجر البلوط على سبيل المثال وتتكون من مستعمرات قوام كل مجموعة من عشرة إلى عشرين حبة وشكلها كروي لحمي رخو منتظم ، وسطحها أملس أو درني ويختلف لونها من البيج إلى الأسود . يعرف مكان الكمأة إما بتشقق سطح الأرض التي فوقها أو بتطاير الحشرات فوق الموقع او بنبت الرقه ففي المثل الفقع حول الرقه . ينمو الفقع أو الكمأة بكثرة في السعودية ، وبلاد الشام ، ومصر ، والعراق ، والكويت ، والمغرب ، وتونس ، والجزائر ، وأوروبا وخاصة فرنسا وإيطاليا ، التي تدرب الكلاب لمعرفة موقع الكمأة وتعرف الكمأة بعدة أسماء ، فتعرف في السعودية بالفقع وفي بعض البلاد بشجرة الأرض أو بيضة الأرض أو بيضة البلد أو العسقل أو بيضة النعامة . ولكن كثرةً من الناس يهوون إلتهامه ويستطيعون تعاطيه ، وينتظرون موسمه بشغف مميز ، لا بل إن بعضاً منهم قد يَختزِنُه لأيام لا فقعَ فيها وقد تفنَّنوا في طهيه وإعداده أشكالا وأصنافا ، وكلمة الكمأة تعني الشيء المستتر ، وفطر الكمأة ينمو كما عرفنا على هيئة درنات تتجمع كل عشرين منها معا أو ربما ثلاثين ، وتكون في حجوم تتفاوت وتختلف ، وقد يصغر بعضُها حتى يكونَ في حجم حبَّة البندق ، أو يكبُر ليصلَ حجم البرتقالة .

أنواع الكمأة :

توجد عدة أنواع من الكمأة مثل الزبيدي ولونه يميل إلى البياض وحجمه كبير قد يصل إلى حجم البرتقالة الكبيرة وأحيانا أكبر من ذلك ، والخلاسي ولونه أحمر وهو أصغر من الزبيدي ولكنه في بعض المناطق ألذ وأغلى في القيمة من الزبيدي ، والجبي ولونه أسود إلى محمرة وهو صغير جدا والهوبر ولونه أسود وداخله أبيض وهذا النوع يظهر قبل ظهور الكمأة الأصلية وهو يدل على أن الكمأة ستظهر قريبا ، ويعتبرهذا النوع اردأ أنواع الكمأة ونادرا ما يؤكل . في يومنا هذا يعد الفقعُ طعاماً معروفاً مألوفاً ، بل إنه طعامٌ شهيٌّ مرغوب في كثير من بلدان العالم الشرقي ، والعالم الغربي معا ، إذ نجد أنهم في فرنسا يجمعونه ويفخرون أن فطرَهم من أجود أنواع الفطريات ، لهذا فهم يجمعونه ويستهلكونه وقد يصدرون منه ، وتقول أرقام الإحصائيات عندهم : أن إنتاجهم من الفقع يتراوح بين مئتي طن وثلاثمئة كما يشتهر الفرنسيون بجمعه ، فقد دربوا لجمعه كلاباً خاصَّةً تتعرف عليه من رائحته المميزة . إن انتشاره في قارة أوروبا منذ القرن الرابع عشر للميلاد يعزوه بعضهم إلى الأسبان أولاً ، في ما يخُصُّ آخر الطليانَ بهذا الفضل ، فهم يألفون نوعاً من الفقع أبيض اللون ولكنَّه فقعٌ أدنى قيمة غذائية مما سواه . ويجدُر بالذكر كما أشرنا أنَّ الفقعَ منه أنواعٌ شتَّى ، إذ منه الأسودُ وهو أفضل أنواعه ، ومنه الأحمرُ وهو فقعٌ نادرٌ مرتفعُ الثمن ، كما أنَّ منه الأبيض كما أنَّ نوعاً من الفقع قد يكون ساماً لمن يتناوله ، بينما هناك نوعٌ آخر منه غيرُ سام ، ولكنَّ التفريقَ بين هذا وذاك يُتقنه أصحاب الخبرة في الأمر . وقد قيل في المثل الخلاسي لراسي والزبيدي لام اوليدي والخبية للبنية .

المحتويات الكيميائية :

يبدو أن الإنسانَ قد استشعرَ قيمةَ الفقع الغذائية العالية في قديم الزمان ، مما لا يتفق مع النظرة العلمية الحديثة التي تعتمد التحاليل المخبرية ، وتبين من تحليل الكمأة احتواؤها على البروتين بنسبة 9% ، والمواد النشوية والتربة بنسبة 13% ، ودهون بنسبة 1% ، لهذا فهو ذو مردود حراري متواضع ، وأن ثلاثة أرباعه ( 75% ) من الماء ، وتحتوي على معادن مشابهة لتلك التي يحتويها جسم الإنسان مثل الفوسفور ، والصوديوم ، والكالسيوم ، والبوتاسيوم ، كما تحتوي على فيتامين " ب " ، وهي غنية بهذا الفيتامين . كما تحتوي على كمية من النيتروجين بجانب الكربون ، والأكسجين ، والهيدروجين ، وهذا ما يجعل تركيبها شبيها بتركيب اللحم وطعم المطبوخ منها مثل طعم كلى الضأن ، أضفْ إلى هذا رائحةَ الفقع المحببةَ وطعمَه الأشهى ، مما يغري الكثيرين بالإقبال عليه مهما غلا الثمنُ وارتفع .

في الطب القديم :

وقد قال عنه الطب القديم : هي باردة رطبة في الدرجة الثالثة رديئة للمعدة ، بطيئة الهضم ، وإذا أدمنت أورثت السكتة والفالج ووجع المعدة وعسر البول . والرطبة أقل ضررا من اليابسة ومن أكلها فليسلقها بالماء والملح والزعتر ويأكلها بالزيت والتوابل الحارة لأن جوهرها أرضي غليظ وغذاؤها رديء لكن فيها جوهر مائي لطيف يدل على خفتها ، والاكتحال بها نافع من ظلمة البصر والرمد الحار . وقد اعترف فضلاء الأطباء بأن ماءها يجلو العين . ونَذكرُ هنا أنَّ أطباءَ الماضي كانوا ينتصرون للفقع ، قناعةً منهم ، أنَّه يجلو العينَ ويُقوِّى البصر ، بل عزا بعضُهم قوة الجنس إلى الفقع ، وهو أمرٌ فيه إغراءٌ لبعض القوم ، غير أنَّ التحاليلَ الطبيَّةَ التي أُجرِيت مؤخرا لم تجد في الفقع ميزة طبية ، فيها ما يدَّعون أو يزعُمون .

الطب الحديث :

أجريت دراسة إكلينيكية على مرضى مصابين بالتراخوما في مراحلها المختلفة مستخدمين ماء الكمأة في نصف المرضى والمضادات الحيوية في النصف الآخر وقد تبين أن ماء الكمأة أدى إلى نقص شديد في الخلايا الليمفاوية وندرة في تكوين الألياف بعكس الحالات الأخرى التي استخدمت فيها المضادات الحيوية . وقد استنتج أن ماء الكمأة يمنع حدوث التليف في مرض التراخوما وذلك عن طريق التدخل إلى حد كبير في تكوين الخلايا المكونة للألياف وفي نفس الوقت أدى إلى منع النمو غير الطبيعي للخلايا الطلائية للملتحمة ويزيد من التغذية لهذه الخلايا عن طريق توسيع الشعيرات الدموية بالملحمة . ولما كانت معظم مضاعفات الرمد الحبيبي نتيجة عملية التليف فإن ماء الكمأة يمنع من حدوث مضاعفات التراخوما أو الرمد الحبيبي . الإستعمالات هناك استعمالات داخلية وأخرى خارجية .

1 ـ الإستعمالات الداخلية للكمأة :

ـ تستعمل الكمأة لعلاج هشاشة الأظافر وسرعة تكسرها أو تقصفها وتشقق الشفتين واضطراب الرؤية ـ تستعمل الكمأة كغذاء جيد حيث تبلغ قيمتها الغذائية أكثر من 20% من وزنها حيث تحتوي على كمية كبيرة من البروتين . ويصنع من الكمأة الحساء الجيد وتزين بها موائد الأكل ويجب أن تطبخ جيدا وأن لا تؤكل نيئة لخطورتها حيث تسبب عسر الهضم . وينصح بعدم أكل الكمأة للمصابين بأمراض في معداتهم أو أمعائهم . كما يجب عدم أكلها من قبل المصابين بالحساسية .

ـ تستعمل الكمأة بعد غسلها جيدا وتجفيفها وسحقها لتقوية الباءة وذلك بعمل فعلي منها بشرط أن تغلى جيدا ولمدة لا تقل عن نصف ساعة .

2 ـ الاستعمالات الخارجية :

ـ لقد ثبت مجازيا أن ماء الكمأة يمنع حدوث التليف في مرض التراخوما وذلك عن طريق التدخل إلى حد كبير في تكوين الخلايا المكونة للألياف ، وعليه فإن الكمأة تستعمل في الطب الشعبي وعلى نطاق واسع في علاج التراخوما في مراحلها المختلفة .

تحذير :

ـ يجب عدم أكل الكمأة نيئة وعدم شرب البارد عليها إذا أكلت بعد الطبخ لما في ذلك من ضرر على المعدة ـ يجب تنظيف الكمأة من التراب الموجود في التشققات الموجودة بها ـ يجب منع الكمأة عن المصابين بأعراض التحسس كالشري والحكة وبعض الأمراض الجلدية وعن المصابين بعسر الهضم وآفات المعدة والأمعاء .

وزارة الصحة السعودية :

خلو الفقع من اليورانيوم والمواد السامة أكدت وزارة الصحة خلو الفقع من اليورانيوم المشع واليورانيوم المستنفد ومن مادة الزرنيخ السامة والسيانيد ومن البكتيريا المعدية . وقال مدير عام التخطيط والمشرف العام على الإعلام الصحي والنشر بوزارة الصحة / صالح بن محمد القاضي أنه لا خطورة من تناول الفقع . ذاكراً أنه تم عرض ما نشر على الجهات المعنية ذات الإختصاص وتبين عدم خطورته حيث قال : أنه تم عرض ما نشر على المشرف العام على التغذية وأفاد بأن الفقع " الكمأة " فطر ينمو بالصحراء بعد نزول الأمطار بدون تدخل من الإنسان وهو على شكل درنات أرضية تحتوي على نسبة عالية من البروتين في المتوسط (20%) أما الدهون فتمثل (3%) والنشويات والسكريات (13%) والألياف (10%) كما أنه يحتوي على العديد من العناصر المعدنية أعلاها نسبة البوتاسيوم وهذه المعادن هي : ( الكالسيوم الماغنسيوم الفوسفور الصوديوم البوتاسيوم الحديد المنغنيز النحاس الزنك ) ويعتبر الفقع مقويا عاما ويجب غسله جيداً لإزالة العوالق الترابية وتقشيره ثم إنضاجه جيداً حتى لا يسبب عسر هضم . وقال : أما بخصوص اليورانيوم المنضب Depleted Uranium : فهو عنصر معدني مشع غالبه من اليورانيوم (238) ويكون نصف عمره الزمني مئات الآلاف من السنين وتأتي خطورته عندما يلوث التربة والمياه الجوفية فيلوث النباتات ويتأثر الإنسان تبعاً لذلك ويؤدي إلى حدوث سرطان الدم وغيره من السرطانات . كما أنه يؤدي إلى تلف بأعضاء الكلى . وفيما يخص ما نشر في المقال من تأثر الفقع باليورانيوم فقد خاطبنا معهد الطاقة الذرية بمدينة الملك / عبدالعزيز للعلوم والتقنية فأفاد المعهد بأنه قام بتحليل عينات من الفقع ولم تظهر نتائج تحليل هذه العينات أي وجود لليورانيوم المستنفد فيها وبأنهم قاموا بتحليل عينات من الفقع جمعت من حفر الباطن والمناطق المشتبه وجود الإشعاع بها وثبت خلوها . وقد أضاف أن المعلومات غير الكافية عن اليورانيوم لدى العامة هي ما يزيد من هذه الإشاعة حيث يمكن أن يحدث التشبع بالأشعة فقط إذا جاءت قطعة اليورانيوم على مكان الفقع أو لامس الشخص اليورانيوم ولامس الأكل أو وضعت قطعة اليورانيوم بالماء وشربها الشخص . هذه الأمور هي التي تعرض الإنسان لليورانيوم . وقال في رد مماثل حول نفس الموضوع بعنوان " التخصصي يثبت خلو الفقع من اليورانيوم المنضب " . حيث جمعت عينات فقع من حفر الباطن وكذلك عينة من مناطق أخرى مثل النعيرية وكذلك جمعت عينات من البطاطس والجزر وماء زمزم وبطاطس من الجوف وجزر من منطقة الرياض والخرج وكذلك عينات من الفقع المجفف والمحفوظ بالفريزر ابتداء من سنة 1410 هـ وبتحليل هذه العينات بمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث في قسم المختبرات الطبية بالأجهزة الحديثة والمتطورة والتي وصلت حديثاً لقسم السموم وتحليل الأدوية والأعشاب وجد خلو هذه العينات من اليورانيوم المشع واليورانيوم المستنفد وكذلك خلو الفقع من مادة الزرنيخ السامة والسيانيد وكذلك خلو الفقع من البكتيريا المعدية منقول وأنتم سالمون وغانمون والسلام .[/align][/size]

رد : الكماة او الفقع
 

[align=center][size=5][color=#800080]الله يرزق ديار المسلمين بالمطر والغيث الهنيء

حتى نشوف الفقع في كل مكان

ومشكور على الموضوع يامخايل الغربي[/color][/size][/align]

رد : الكماة او الفقع
 

[align=center][B][size=6][font=Arial Black][grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]بارك الله فيك اخي الفاضل مخايل
شوقتنا للفقع بعد هذا الموضوع
تسلم يمينك على هالطرح الشيق[/grade][/font][/size][/B][/align]

رد : الكماة او الفقع
 

[align=center][size=7]بارك الله فيك اخي الفاضل مخايل
تسلم يمينك على هالطرح الشيق[/size][/align]

رد : الكماة او الفقع
 

عسى الله يجيب المطر أخي مخايل على شان الارض تنبت ونروح نجيب فقع ونهديها للمنتدى

رد : الكماة او الفقع
 

[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم

المكرم الاخ ابوبندر السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد اشكرك على المرور وعسى الله ان يغيث لبلاد والعباد وانت سالم وغانم والسلام[/align]

رد : الكماة او الفقع
 

[color=#996600][font=Courier New][align=center]مشكور وبارك الله فيك[/align][/font][/color]

رد : الكماة او الفقع
 

[color=#0000FF][align=center]الله يعطيك العافيه اخي مخايل الغربي


وشد حزامك نبي ندوره في الشمال يذكرونه وراء عرعر[/align][/color]

رد : الكماة او الفقع
 

مشكور اخوي على الموضوع

ولا عدمنااك

مع تحيات

غريم الشووق

رد : الكماة او الفقع
 

[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم

الاخوة الاعزاء فهد ابونايف وعقيد القوم ووافي السبيعي والتوم والفتى منصور وغريم الشوق بعد التحيه اشكركم على المرور بالموضوع واعتذر عن التاخر بالرد لانشغالي عنه بماهو اهم منه وانتم سالمين وغانمين والسلام [/align]

رد : الكماة او الفقع
 

بارك الله فيك اخي الكريم وواصل تميزك يالغالي

تقبل مني ارق التحيات والتقدير والحب والاحترام

رد : الكماة او الفقع
 

[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم

اخي العزيز اشرف بعد التحية اشكرك على المرور وابشر باللي يسرك ويسر ابناء الغلباء وانت سالم وغانم والسلام[/align]

رد : الكماة او الفقع
 

[size=4]الله يعطيك العافية ويامحلا أكلة الفقع بأي شكل ولون وسبحان الله ، صحيح أن ديارنا أغلبها صحاري وقفار بس أن الله معوضنا خير بأرضنا الطيبة اللي نجني منها أعشاب ناكلها ونتدواى بها وغيرنا من البلدان المخضرة دائماً لايؤكل شئ من عشبها .. والحمد لله رب العالمين .. .[/size]

رد : الكماة او الفقع
 

بندر الهديب شكرا على المرور والاضافة والسلام

رد : الكماة أو الفقع
 

[B][size=4][align=center]بسم الله الرحمن الرحيم

[img]http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk22915_90.jpg[/img]

الفقع :

هو جمع لكلمة فقعه هكذا يطلقون عليه في بعض مناطق الخليج والجزيرة العربية ، وفي منطقة بلاد الشام ، يسمونه " الكماه" تحريفا عاميا لاسم " الكمأة " وهو اسمه العربي العتيق، ولمَّا كان بعضٌ من محبيه على قناعة لا تَقْبل جدلا ، وهي أنه من فعل الرعد في أرض الصحراء ، عقب شتاء ممطر ، لهذا يشيع موسمه في نهاية فصل الشتاء ، أو بداية فصل الربيع ، وعليه فقد تعارفوا على تسميته باسم نبات الرعد .

تنمو الكمأة في الصحاري أو ربما يحلو له أن ينمو قريبا من جذور الأشجار الضخمة ، كشجر البلوط على سبيل المثال وتتكون من مستعمرات قوام كل مجموعة من عشرة إلى عشرين حبة ، وشكلها كروي لحمي رخو منتظم، وسطحها أملس أو درني ويختلف لونها من البيج إلى الأسود . يعرف مكان الكمأة إما بتشقق سطح الأرض التي فوقها أو بتطاير الحشرات فوق الموقع . ينمو الفقع أو الكمأة بكثرة في السعودية ، وبلاد الشام ، ومصر ، والعراق ، والكويت ، والمغرب ، وتونس ، والجزائر ، وأوروبا وخاصة فرنسا وإيطاليا ، التى تدرب الكلاب والخنازير لمعرفة موقع الكمأة .
وتعرف الكمأة بعدة أسماء ، فتعرف في السعودية بالفقع وفي بعض البلاد بشجرة الأرض أو بيضة الأرض أو بيضة البلد أو العسقل أو بيضة النعامة .
ولكن كثرةً من الناس يهوون التهامه ويستطيعون تعاطيه ، وينتظرون موسمه بشغف مميز ، لا بل إن بعضاً منهم قد يَختزِنُه لأيام لا فقعَ فيها ، وقد تفنَّنوا في طهيه وإعداده أشكالا وأصناف ا، وكلمة الكمأة تعني الشيء المستتر ، وفطر الكمأة ينمو كما عرفنا على هيئة درنات تتجمع كل عشرين منها معا أو ربما ثلاثين ، وتكون في حجوم تتفاوت وتختلف ، وقد يصغر بعضُها حتى يكونَ في حجم حبَّة البندق ، أو يكبُر ليصلَ حجم البرتقالة .

أنواع الكمأة :

توجد عدة أنواع من الكمأة مثل الزبيدي ولونه يميل إلى البياض وحجمه كبير قد يصل إلى حجم البرتقالة الكبيرة وأحيانا أكبر من ذلك، والخلاسي ولونه أحمر وهو أصغر من الزبيدي ولكنه في بعض المناطق ألذ وأغلى في القيمة من الزبيدي، والجبي ولونه أسود إلى محمرة وهو صغير جدا، والهوبر ولونه أسود وداخله أبيض وهذا النوع يظهر قبل ظهور الكمأة الأصلية وهو يدل على أن الكمأة ستظهر قريبا، ويعتبر هذا النوع اردأ أنواع الكمأة ونادرا ما يؤكل.
في يومنا هذا يعد الفقعُ طعاماً معروفاً مألوفاً، بل إنه طعامٌ شهيٌّ مرغوب في كثير من بلدان العالم الشرقي، والعالم الغربي معا، إذ نجد أنهم في فرنسا يجمعونه ويفخرون أن فطرَهم من أجود أنواع الفطريات، لهذا فهم يجمعونه ويستهلكونه وقد يصدرون منه، وتقول أرقام الإحصائيات عندهم : إن إنتاجهم من الفقع يتراوح بين مئتي طن وثلاثمئة، كما يشتهر الفرنسيون بجمعه، فقد دربوا لجمعه كلاباً خاصَّةً تتعرف عليه من رائحته المميزة.
إن انتشاره في قارة أوروبا منذ القرن الرابع عشر للميلاد يعزوه بعضهم إلى الأسبان أولاً، في ما يخُصُّ آخر الطليانَ بهذا الفضل، فهم يألفون نوعاً من الفقع أبيض اللون ولكنَّه فقعٌ أدنى قيمة غذائية من سواه. ويجدُر بالذكر كما أشرنا أنَّ الفقعَ منه أنواعٌ شتَّى، إذ منه الأسودُ وهو أفضل أنواعه، ومنه الأحمرُ وهو فقعٌ نادرٌ مرتفعُ الثمن، كما أنَّ منه الأبيض كما أنَّ نوعاً من الفقع قد يكون ساماً لمن يتناوله، بينما هناك نوعٌ آخر منه غيرُ سام، ولكنَّ التفريقَ بين هذا وذاك يُتقنه أصحاب الخبرة في الأمر.

المحتويات الكيميائية :

يبدو أن الإنسانَ قد استشعرَ قيمةَ الفقع الغذائية العالية في قديم الزمان، مما لا يتفق مع النظرة العلمية الحديثة التي تعتمد التحاليل المخبرية، وتبين من تحليل الكمأة احتواؤها على البروتين بنسبة 9%، والمواد النشوية والتربة بنسبة 13%، ودهون بنسبة 1%، لهذا فهو ذو مردود حراري متواضع، وأن ثلاثة أرباعه (75%) من الماء، وتحتوي على معادن مشابهة لتلك التي يحتويها جسم الإنسان مثل الفوسفور، والصوديوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، كما تحتوي على فيتامين "ب"، وهي غنية بهذا الفيتامين. كما تحتوي على كمية من النيتروجين بجانب الكربون، والأكسجين، والهيدروجين، وهذا ما يجعل تركيبها شبيها بتركيب اللحم وطعم المطبوخ منها مثل طعم كلى الضأن، أضفْ إلى هذا رائحةَ الفقع المحببةَ وطعمَه الأشهى، مما يغري الكثيرين بالإقبال عليه مهما غلا الثمنُ وارتفع.

في الطب القديم :

وقد قال عنه الطب القديم : هي باردة رطبة في الدرجة الثالثة رديئة للمعدة، بطيئة الهضم، وإذا أدمنت أورثت السكتة والفالج ووجع المعدة وعسر البول. والرطبة أقل ضررا من اليابسة ومن أكلها فليسلقها بالماء والملح والزعتر ويأكلها بالزيت والتوابل الحارة لأن جوهرها أرضي غليظ وغذاؤها رديء لكن فيها جوهر مائي لطيف يدل على خفتها، والاكتمال بها نافع من ظلمة البصر والرمد الحار. وقد اعترف فضلاء الأطباء بأن ماءها يجلو العين. ونَذكرُ هنا أنَّ أطباءَ الماضي كانوا ينتصرون للفقع، قناعةً منهم، أنَّه يجلو العينَ ويُقوِّى البصر، بل عزا بعضُهم قوة الجنس إلى الفقع، وهو أمرٌ فيه إغراءٌ لبعض القوم، غير أنَّ التحاليلَ الطبيَّةَ التي أُجرِيت مؤخرا لم تجد في الفقع ميزة طبية، فيها ما يدَّعون أو يزعُمون

الطب الحديث :

أجريت دراسة إكلينيكية على مرضى مصابين بالتراخوما في مراحلها المختلفة مستخدمين ماء الكمأة في نصف المرضى والمضادات الحيوية في النصف الآخر وقد تبين أن ماء الكمأة أدى إلى نقص شديد في الخلايا الليمفاوية وندرة في تكوين الألياف بعكس الحالات الأخرى التي استخدمت فيها المضادات الحيوية. وقد استنتج أن ماء الكمأة يمنع حدوث التليف في مرض التراخوما وذلك عن طريق التدخل إلى حد كبير في تكوين الخلايا المكونة للألياف وفي نفس الوقت أدى إلى منع النمو غير الطبيعي للخلايا الطلائية للملتحمة ويزيد من التغذية لهذه الخلايا عن طريق توسيع الشعيرات الدموية بالملحمة. ولما كانت معظم مضاعفات الرمد الحبيبي نتيجة عملية التليف فإن ماء الكمأة يمنع من حدوث مضاعفات التراخوما أو الرمد الحبيبي.

الاستعمالات :

هناك استعمالات داخلية وأخرى خارجية :

1 ـ الاستعمالات الداخلية للكمأة :

ـ تستعمل الكمأة لعلاج هشاشة الأظافر وسرعة تكسرها أو تقصفها وتشقق الشفتين واضطراب الرؤية.
ـ تستعمل الكمأة كغذاء جيد حيث تبلغ قيمتها الغذائية أكثر من 20% من وزنها حيث تحتوي على كمية كبيرة من البروتين. ويصنع من الكمأة الحساء الجيد وتزين بها موائد الأكل ويجب أن تطبخ جيدا وأن لا تؤكل نيئة لخطورتها حيث تسبب عسر الهضم. وينصح بعدم أكل الكمأة للمصابين بأمراض في معداتهم أو أمعائهم. كما يجب عدم أكلها من قبل المصابين بالحساسية.
ـ تستعمل الكمأة بعد غسلها جيدا وتجفيفها وسحقها لتقوية الباءة وذلك بعمل فعلي منها بشرط أن تغلى جيدا ولمدة لا تقل عن نصف ساعة.

2 ـ الاستعمالات الخارجية :
ـ لقد ثبت مجازيا أن ماء الكمأة يمنع حدوث التليف في مرض التراخوما وذلك عن طريق التدخل إلى حد كبير في تكوين الخلايا المكونة للألياف، وعليه فإن الكمأة تستعمل في الطب الشعبي وعلى نطاق واسع في علاج التراخوما في مراحلها المختلفة.
تحذير
ـ يجب عدم أكل الكمأة نيئة وعدم شرب البارد عليها إذا أكلت بعد الطبخ لما في ذلك من ضرر على المعدة.
ـ يجب تنظيف الكمأة من التراب الموجود في التشققات الموجودة بها.
ـ يجب منع الكمأة عن المصابين بأعراض التحسس كالشري والحكة وبعض الأمراض الجلدية وعن المصابين بعسر الهضم وآفات المعدة والأمعاء . منقول وأنتم سالمون وغانمون والسلام .[/align][/size][/B]

رد : الكماة أو الفقع
 

[color=#0000FF][size=6]الأخ مخايل الغربي شكراً على هذا الموضوع الجميل عن نبتة الفقع والتي نتمنى من الله عز وجل أن يبكر بالوسمي على ديارنا وديار المسلمين حتى تتوفر لنا هذه النبتة الحلوة المذاق [/size][/color]

رد : الكماة أو الفقع
 

[frame="1 90"][color=#FF0000][size=5]الاخوان : مخايــــل الغربـــــي..


... خيــــــــــــــال الغلبــــــــــا..


في العـــرض المنقـــول هنـــاك خلـــط بين الكمـــأ (الفقع) والفطـــر(المشروم)..وهـــو وإن كـــان كلـــه فطـــر إلاّ أن بينـــه
فـــرق..في المـــذاق والمكونـــات..والشـــكل..والفقـــع(الكمأ) ليـــس فيـــه أي نـــوعٍ ســـام..وهـــو ينبـــت في المـــوسم الـــذي
يكـــون فيـــه أمطـــار متقـــدمة المـــوعد (الوسمي) ثم يأتـــي بعـــده مايســـمى مطـــر (الولي)..وهـــو يجمـــع في شـــرق ووســـط
وشـــمال الجزيـــرة العربيـــه..جمعتـــه أنا فـــي قطـــر والامـــارات وحفـــر الباطـــن..ومفـــرده ليـــس (فقعه) بل ([color=#4169E1]فقعانه[/color])..


.. تقبـــــــلا تشـــــــرفي بالمــــــــرور والمداخلــــــــــه ..[/size][/color][/frame]

رد : الكماة أو الفقع
 

[img]http://www.ojqji.net/upload_center/2007/13/f65eec7865.jpg[/img]

هاذي صور من الفقع

ومشكووووووووورين

رد : الكماة أو الفقع
 

[size=6][align=center]أخوي / بندر الهديب شكرا لمرورك الكريم والله يحييك ويجزاك خيرا مع أطيب أمنياتي وخالص تحياتي .[/align][/size]

رد : الكمأة أو الفقع
 

[size=5][align=center]بسم الله الرحمن الرحيم

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/dc8685e805.jpg[/img][/url]

[img]http://www.ojqji.net/upload_center/2007/13/f65eec7865.jpg[/img]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/2a74860943.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/bc90334c85.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/61ce55befe.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/4408cc584c.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/4196fd2399.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/0c0d878bd6.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/e13692492f.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/275228b1f8.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/fef208902a.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/e065d8c779.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/bd5b609752.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/6c34424ea6.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/e0c2d39f6c.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/0941cceafb.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/cc7c74d1d7.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/484885aa9d.jpg[/img][/url]

منقول وأنتم سالمون وغانمون والسلام .[/align][/size]

رد : الكمأة أو الفقع
 

[size=6][align=center]أخوي / مخايل الغربي شكرا لك والله يجيب السيل ويغيث البلاد والعباد مع أطيب أمنياتي وخالص تحياتي .[/align][/size]

رد : الكمأة أو الفقع
 

[size=6][align=center]أخوي / أبو سعود شكرا لمرورك الكريم بالكمأة والله يحييك ويجزاك خيرا مع أطيب أمنياتي وخالص تحياتي .[/align][/size]

رد : الكمأة أو الفقع
 

[size=6][align=center]أخوي / أبو حمدان شكرا لمرورك الكريم بالكمأة والله يحييك ويجزاك خيرا مع أطيب أمنياتي وخالص تحياتي .[/align][/size]

رد : الكمأة أو الفقع
 

البعض استغل قلته في الوقت الحاضر ويبيعها باسعار مرتفعه عالعموم
احبها مع مرق ويكون الفقع ذايب فيه وكمية الفقع كبيرة عشان تذوق الفقع صح
تحياتي للجميع خاصة راعي الموضوع

رد : الكمأة أو الفقع
 

[align=center][img]http://up3.m5zn.com/get-8-2008-hmvn2y0tw9d.gif[/img][/align]

رد : الكماة أو الفقع
 

[QUOTE=خيال الغلباء;158678][B][size=4][align=center]بسم الله الرحمن الرحيم

[img]http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk22915_90.jpg[/img]

الفقع :

هو جمع لكلمة فقعه هكذا يطلقون عليه في بعض مناطق الخليج والجزيرة العربية ، وفي منطقة بلاد الشام ، يسمونه " الكماه" تحريفا عاميا لاسم " الكمأة " وهو اسمه العربي العتيق، ولمَّا كان بعضٌ من محبيه على قناعة لا تَقْبل جدلا ، وهي أنه من فعل الرعد في أرض الصحراء ، عقب شتاء ممطر ، لهذا يشيع موسمه في نهاية فصل الشتاء ، أو بداية فصل الربيع ، وعليه فقد تعارفوا على تسميته باسم نبات الرعد .

تنمو الكمأة في الصحاري أو ربما يحلو له أن ينمو قريبا من جذور الأشجار الضخمة ، كشجر البلوط على سبيل المثال وتتكون من مستعمرات قوام كل مجموعة من عشرة إلى عشرين حبة ، وشكلها كروي لحمي رخو منتظم، وسطحها أملس أو درني ويختلف لونها من البيج إلى الأسود . يعرف مكان الكمأة إما بتشقق سطح الأرض التي فوقها أو بتطاير الحشرات فوق الموقع . ينمو الفقع أو الكمأة بكثرة في السعودية ، وبلاد الشام ، ومصر ، والعراق ، والكويت ، والمغرب ، وتونس ، والجزائر ، وأوروبا وخاصة فرنسا وإيطاليا ، التى تدرب الكلاب والخنازير لمعرفة موقع الكمأة .
وتعرف الكمأة بعدة أسماء ، فتعرف في السعودية بالفقع وفي بعض البلاد بشجرة الأرض أو بيضة الأرض أو بيضة البلد أو العسقل أو بيضة النعامة .
ولكن كثرةً من الناس يهوون التهامه ويستطيعون تعاطيه ، وينتظرون موسمه بشغف مميز ، لا بل إن بعضاً منهم قد يَختزِنُه لأيام لا فقعَ فيها ، وقد تفنَّنوا في طهيه وإعداده أشكالا وأصناف ا، وكلمة الكمأة تعني الشيء المستتر ، وفطر الكمأة ينمو كما عرفنا على هيئة درنات تتجمع كل عشرين منها معا أو ربما ثلاثين ، وتكون في حجوم تتفاوت وتختلف ، وقد يصغر بعضُها حتى يكونَ في حجم حبَّة البندق ، أو يكبُر ليصلَ حجم البرتقالة .

أنواع الكمأة :

توجد عدة أنواع من الكمأة مثل الزبيدي ولونه يميل إلى البياض وحجمه كبير قد يصل إلى حجم البرتقالة الكبيرة وأحيانا أكبر من ذلك، والخلاسي ولونه أحمر وهو أصغر من الزبيدي ولكنه في بعض المناطق ألذ وأغلى في القيمة من الزبيدي، والجبي ولونه أسود إلى محمرة وهو صغير جدا، والهوبر ولونه أسود وداخله أبيض وهذا النوع يظهر قبل ظهور الكمأة الأصلية وهو يدل على أن الكمأة ستظهر قريبا، ويعتبر هذا النوع اردأ أنواع الكمأة ونادرا ما يؤكل.
في يومنا هذا يعد الفقعُ طعاماً معروفاً مألوفاً، بل إنه طعامٌ شهيٌّ مرغوب في كثير من بلدان العالم الشرقي، والعالم الغربي معا، إذ نجد أنهم في فرنسا يجمعونه ويفخرون أن فطرَهم من أجود أنواع الفطريات، لهذا فهم يجمعونه ويستهلكونه وقد يصدرون منه، وتقول أرقام الإحصائيات عندهم : إن إنتاجهم من الفقع يتراوح بين مئتي طن وثلاثمئة، كما يشتهر الفرنسيون بجمعه، فقد دربوا لجمعه كلاباً خاصَّةً تتعرف عليه من رائحته المميزة.
إن انتشاره في قارة أوروبا منذ القرن الرابع عشر للميلاد يعزوه بعضهم إلى الأسبان أولاً، في ما يخُصُّ آخر الطليانَ بهذا الفضل، فهم يألفون نوعاً من الفقع أبيض اللون ولكنَّه فقعٌ أدنى قيمة غذائية من سواه. ويجدُر بالذكر كما أشرنا أنَّ الفقعَ منه أنواعٌ شتَّى، إذ منه الأسودُ وهو أفضل أنواعه، ومنه الأحمرُ وهو فقعٌ نادرٌ مرتفعُ الثمن، كما أنَّ منه الأبيض كما أنَّ نوعاً من الفقع قد يكون ساماً لمن يتناوله، بينما هناك نوعٌ آخر منه غيرُ سام، ولكنَّ التفريقَ بين هذا وذاك يُتقنه أصحاب الخبرة في الأمر.

المحتويات الكيميائية :

يبدو أن الإنسانَ قد استشعرَ قيمةَ الفقع الغذائية العالية في قديم الزمان، مما لا يتفق مع النظرة العلمية الحديثة التي تعتمد التحاليل المخبرية، وتبين من تحليل الكمأة احتواؤها على البروتين بنسبة 9%، والمواد النشوية والتربة بنسبة 13%، ودهون بنسبة 1%، لهذا فهو ذو مردود حراري متواضع، وأن ثلاثة أرباعه (75%) من الماء، وتحتوي على معادن مشابهة لتلك التي يحتويها جسم الإنسان مثل الفوسفور، والصوديوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، كما تحتوي على فيتامين "ب"، وهي غنية بهذا الفيتامين. كما تحتوي على كمية من النيتروجين بجانب الكربون، والأكسجين، والهيدروجين، وهذا ما يجعل تركيبها شبيها بتركيب اللحم وطعم المطبوخ منها مثل طعم كلى الضأن، أضفْ إلى هذا رائحةَ الفقع المحببةَ وطعمَه الأشهى، مما يغري الكثيرين بالإقبال عليه مهما غلا الثمنُ وارتفع.

في الطب القديم :

وقد قال عنه الطب القديم : هي باردة رطبة في الدرجة الثالثة رديئة للمعدة، بطيئة الهضم، وإذا أدمنت أورثت السكتة والفالج ووجع المعدة وعسر البول. والرطبة أقل ضررا من اليابسة ومن أكلها فليسلقها بالماء والملح والزعتر ويأكلها بالزيت والتوابل الحارة لأن جوهرها أرضي غليظ وغذاؤها رديء لكن فيها جوهر مائي لطيف يدل على خفتها، والاكتمال بها نافع من ظلمة البصر والرمد الحار. وقد اعترف فضلاء الأطباء بأن ماءها يجلو العين. ونَذكرُ هنا أنَّ أطباءَ الماضي كانوا ينتصرون للفقع، قناعةً منهم، أنَّه يجلو العينَ ويُقوِّى البصر، بل عزا بعضُهم قوة الجنس إلى الفقع، وهو أمرٌ فيه إغراءٌ لبعض القوم، غير أنَّ التحاليلَ الطبيَّةَ التي أُجرِيت مؤخرا لم تجد في الفقع ميزة طبية، فيها ما يدَّعون أو يزعُمون

الطب الحديث :

أجريت دراسة إكلينيكية على مرضى مصابين بالتراخوما في مراحلها المختلفة مستخدمين ماء الكمأة في نصف المرضى والمضادات الحيوية في النصف الآخر وقد تبين أن ماء الكمأة أدى إلى نقص شديد في الخلايا الليمفاوية وندرة في تكوين الألياف بعكس الحالات الأخرى التي استخدمت فيها المضادات الحيوية. وقد استنتج أن ماء الكمأة يمنع حدوث التليف في مرض التراخوما وذلك عن طريق التدخل إلى حد كبير في تكوين الخلايا المكونة للألياف وفي نفس الوقت أدى إلى منع النمو غير الطبيعي للخلايا الطلائية للملتحمة ويزيد من التغذية لهذه الخلايا عن طريق توسيع الشعيرات الدموية بالملحمة. ولما كانت معظم مضاعفات الرمد الحبيبي نتيجة عملية التليف فإن ماء الكمأة يمنع من حدوث مضاعفات التراخوما أو الرمد الحبيبي.

الاستعمالات :

هناك استعمالات داخلية وأخرى خارجية :

1 ـ الاستعمالات الداخلية للكمأة :

ـ تستعمل الكمأة لعلاج هشاشة الأظافر وسرعة تكسرها أو تقصفها وتشقق الشفتين واضطراب الرؤية.
ـ تستعمل الكمأة كغذاء جيد حيث تبلغ قيمتها الغذائية أكثر من 20% من وزنها حيث تحتوي على كمية كبيرة من البروتين. ويصنع من الكمأة الحساء الجيد وتزين بها موائد الأكل ويجب أن تطبخ جيدا وأن لا تؤكل نيئة لخطورتها حيث تسبب عسر الهضم. وينصح بعدم أكل الكمأة للمصابين بأمراض في معداتهم أو أمعائهم. كما يجب عدم أكلها من قبل المصابين بالحساسية.
ـ تستعمل الكمأة بعد غسلها جيدا وتجفيفها وسحقها لتقوية الباءة وذلك بعمل فعلي منها بشرط أن تغلى جيدا ولمدة لا تقل عن نصف ساعة.

2 ـ الاستعمالات الخارجية :
ـ لقد ثبت مجازيا أن ماء الكمأة يمنع حدوث التليف في مرض التراخوما وذلك عن طريق التدخل إلى حد كبير في تكوين الخلايا المكونة للألياف، وعليه فإن الكمأة تستعمل في الطب الشعبي وعلى نطاق واسع في علاج التراخوما في مراحلها المختلفة.
تحذير
ـ يجب عدم أكل الكمأة نيئة وعدم شرب البارد عليها إذا أكلت بعد الطبخ لما في ذلك من ضرر على المعدة.
ـ يجب تنظيف الكمأة من التراب الموجود في التشققات الموجودة بها.
ـ يجب منع الكمأة عن المصابين بأعراض التحسس كالشري والحكة وبعض الأمراض الجلدية وعن المصابين بعسر الهضم وآفات المعدة والأمعاء . منقول وأنتم سالمون وغانمون والسلام .[/align][/size][/B][/QUOTE]

[QUOTE=خيال الغلباء;179243][size=5][align=center]بسم الله الرحمن الرحيم

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/dc8685e805.jpg[/img][/url]

[img]http://www.ojqji.net/upload_center/2007/13/f65eec7865.jpg[/img]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/2a74860943.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/bc90334c85.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/61ce55befe.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/4408cc584c.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/4196fd2399.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/0c0d878bd6.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/e13692492f.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/275228b1f8.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/fef208902a.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/e065d8c779.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/bd5b609752.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/6c34424ea6.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/e0c2d39f6c.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/0941cceafb.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/cc7c74d1d7.jpg[/img][/url]

[url=http://www.pu.niceshadow.com][img]http://www.pu.niceshadow.com/uploads/484885aa9d.jpg[/img][/url]

منقول وأنتم سالمون وغانمون والسلام .[/align][/size][/QUOTE]

[size=6][align=center]أخوي / سعد الجبري شكرا على مرورك العذب ووجهك أبيض ولا هنت مع أطيب أمنياتي وخالص تحياتي . [/align][/size]

رد : الكمأة أو الفقع
 

[color=#0000FF][align=center][size=6]
[URL=http://www.l5s.net/][img]http://www.l5s.net/upgif/vxC71011.gif[/img][/url]
[IMG]http://www.almillion.net/media/web/salam.gif[/IMG]
[url=http://sobe3.com/up/uploads/images/sobe3-6e0f60d4e1.gif][img]http://sobe3.com/up/uploads/images/sobe3-6e0f60d4e1.gif[/img][/url]
[url=http://sobe3.com/up/uploads/images/sobe3-fdc4bfd37b.gif][img]http://sobe3.com/up/uploads/images/sobe3-fdc4bfd37b.gif[/img][/url]
:[color=#FF1493]أخي[/color]: [color=#FF1493] مخايل الغربي[/color] : [color=#008000]بارك الله فيك[/color] :

[color=#FF8C00]وبيض الله وجهك ماقصرت طال عمرك[/color]
[color=#008000]اصفقلك على نقل الموضوع الراااائع
والله يجعلها في ميزان حسناتك [/color]
[URL="http://www.sarkosa.com/vb"][IMG]http://www.sarkosa.com/vb/uploaded/26714_pinkhand.gif[/IMG][/URL]
[color=#FF0000]تستاهل[/color]
تقبل مروري لاهنت
[URL=http://www.l5s.net/][img]http://www.l5s.net/upgif/vxC71011.gif[/img][/url]
[align=center][size=6][color=#008000]أخـوك[/color][/size][/align]
[align=center][size=7][color=#8B0000][motr1]أبن جعوان[/motr1][/color][/size][/align]
[/size][/align][/color]

رد : الكمأة أو الفقع
 

[size=7][align=center]جزاكم الله خيرا والله يغيث البلاد والعباد[/align][/size]

رد : الكماة أو الفقع
 

[size=6][align=center]أخوي / منسم الحفيات شكرا على مرورك العذب ووجهك أبيض ولا هنت مع أطيب أمنياتي وخالص تحياتي . [/align][/size]

رد : الكمأة أو الفقع
 

[size=7][align=center]مشكور وما قصرت والله لا يهينك[/align][/size]

رد : الكمأة أو الفقع
 

[size=6][align=center]أخوي / الصمله السبيعي شكرا على مرورك العذب ووجهك أبيض ولا هنت مع أطيب أمنياتي وخالص تحياتي . [/align][/size]

رد : الكمأة أو الفقع
 

[size=7][align=center]مشكور وما قصرت والله لا يهينك[/align][/size]

رد : الكمأة أو الفقع
 

[size=7][align=center]مشكور وما قصرت والله لا يهينك[/align][/size]

رد : الكمأة أو الفقع
 

[size=6][align=center]أخوي / سبع شكرا على مرورك العذب والله يحييك ووجهك أبيض ولا هنت مع أطيب أمنياتي وخالص تحياتي . [/align][/size]

رد : الكمأة أو الفقع
 

[size=7][align=center]جزاك الله خيرا[/align][/size]

رد : الكمأة أو الفقع
 

[size=5][align=center]بسم الله الرحمن الرحيم

[img]http://sa3kh70.jeeran.com/f4.jpg[/img]

إخواني الكرام / أعضاء ومتصفحي منتديات قبيلة سبيع بن عامر الغلباء السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد : سأنقل لكم شرح مبسط لأنواع الفقع وأسمائه وأحجامه وطرق حفظه

الإسم العلمي : الكمأة

الفصيلة : الترفزية

يوجد أربع أنواع من الفقع هي :

1_ الزبيدي
2_الخلاص
3_ الجبأة
4_ الهبيري

وتنمو في التربة الرملية الطينية الناعمة قليلة الأملاح تسمى ( دمثة ) أي السهلة اللينة . وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم الكمأة من المن ومائها شفاء للعين . وتخرج بعد الأمطار الوسمية .

( الغيوم )

( أمطار الوسم )

( الزبيدي ) :

والزبيدي من أجود أنواع الفقع وأغلاها وألذها طعماً ومشهور في الجزيرة العربية وهو ذو قيمة غذائية عالية إذ يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات وغني بفيتامين ( أ ) ويتميز بلون أبيض ناصع ورائحة قوية مميزة ويباع بأسعار مرتفعة .

( مرحلة النمو وشجر الرقروق أو الرقة ) :

ينمو في مناطق محدودة ذات تربة جيدة بجانب نبات الرقروق ولا يظهر الفقع بلا أمطار الوسم المصحوبة بالرعد والبرق والتي يجب أن تليها أمطار ( التلوي ) وهي لا تقل أهمية عن أمطار الوسم على أن تكون المدة بينهما ليست طويلة في حدود 15 يوم تقريباً .

( الخلاسي ) :

أما الخلاسي فهو أقل جودة من الزبيدي ويتميز بلون بني مائل الرصاصي وله طعم طيب وهو أكثر انتشاراً من الزبيدي وأقل سعراً .

( الجبأة أو الخبية ) :

أما الجبأة ( الخبية ) فهي تتميز بلون بني مائل إلى الوردي وهو أقل جودة من الخلاسي وأقل انتشاراً .

( الهبيري ) :

أماالهبيري ( الهوابر هوبري ) يتميز بلون بني داكن مائل إلى الأسود وهي سريعة النمو وتظهر بعد أمطار الوسم بعشرين يوم تقريباً وظهورها دليل على ظهور الزبيدي والخلاسي وتنمو مجتمعة كل ثلاث إلى خمس في مكان واحد وتكون بحجم حبة الحمص وغير متجانسة وتأكلها الطيور .

ويستعمل الفقع في الأكل حيث يؤكل مع الرز ( الكبسة أو مطهياً مع إضافة قليل من السمن البلدي بعد أن ينضج أو مشوياً ).

ومن طرق حفظه قديماً تقطيعه على شرائح ثم تجفيفه على بيوت الشعر أو سقوف المنازل في الهواء الطلق لإستعماله خلال فترة الصيف .

والفقع أو الكمأة هو نبات فطري لا ساق له ولا أوراق وينمو بالكامل تحت الأرض وتتصدع الأرض لتكشف عنه . والفقع يتكون بإذن الله من عدة عوامل رئيسة وهي الأمطار في وقت الوسم ويبدأ الوسم من 16 أكتوبر ويستمر قرابة الـ 52 يوماً وأي مطر ينزل في هذة الفتره فهو منبت للفقع بإذن الله . وللفقع أماكنه فهو لا يوجد بكل مكان ويستدلون عليه بنبات الرقروق أو ( الرقة ).

[img]http://www.hatan.net/sa7ab/camah5.jpg[/img]

روى البخاري ومسلم عن / سعيد بن زيد قال : سمعت النبي صلى الله عليه وسلم يقول : " الكمأة من المنّ وماؤها شفاءٌ للعين ".

وعلميا ذكروا أنه يتكون في باطن الأرض الصحراوية بسبب اشتداد الرعد والبرق . لأن البرق يعمل على تكوين أكاسيد الأزوت في الهواء الجوي . وللبحث عن الفقع يتم بمراحل متتالية وهي :

1 ـ البحث في أوقات الصباح أو المساء وذلك للظل ووضوح التشقق على الأرض .

[img]http://tymaer.jeeran.com/P1.JPG[/img]

2ـ عند وجود الفقع يتم الحفر على جانبي الفقع وذلك للمحافظة على الفقع وسلامته .

[img]http://tymaer.jeeran.com/P2.JPG[/img]

3 ـ إزلة ما عليه من أتربه وتنظيف ما حوله من تراب ولا بد أن يظهر أكثره فوق الأرض ليسهل قلعه .

[img]http://tymaer.jeeran.com/P3.JPG[/img]

4 ـ إخراج الفقع من مكانه بعناية فائقه حيث أنه معرض للكسر وذلك لهشاشته .

[img]http://tymaer.jeeran.com/P4.JPG[/img]

5 ـ إزالة العرق الخاص به وإرجاعه لمكانه في الأرض مع أفضلية عدم قطع العرق من مكانه في التراب .

[img]http://tymaer.jeeran.com/P5.JPG[/img]

6 ـ عند وجود فقع لا بد من وجود فقع اّخر بجواره حيث نادرا ما تجد الفقع لوحده ولا بد من وجود خويه .

[img]http://tymaer.jeeran.com/P6.JPG[/img]

7 ـ لا بد من عدم أخذ الفقع الصغير وتركه حتى يكبر .

[img]http://tymaer.jeeran.com/P8.JPG[/img]

[img]http://tymaer.jeeran.com/P9.JPG[/img]

[img]http://www.al-jazirah.com.sa/magazine/18112003/34.jpg[/img]

وقد قيل في المثل : إذا جاء الفقع فصر الدواء وإذا جاء الجراد فانثره . وقيل : الزبيدي لأم وليدي والخلاسي لراسي والخبية للبنية .

[img]http://www.am-food.com/images/recipes/fagea.jpg[/img]

منقول مع خالص التحية وأطيب الأمنيات وأنتم سالمون وغانمون والسلام .[/align][/size]

رد: الكمأة أو الفقع
 

[size=7][align=center]جزاك الله خيرا[/align][/size]

رد: الكمأة أو الفقع
 

[size=5][align=center]بسم الله الرحمن الرحيم

أكبر فقعة في المملكة العربية السعودية :-

[img]http://up111.arabsh.com/s/ps27h9o8op.jpg[/img]

منقول مع خالص التحية وأطيب الأمنيات وأنتم سالمون وغانمون والسلام .[/align][/size]

رد: الكمأة أو الفقع
 

[size=6][align=center]أخوي / ابن جعوان شكرا على مرورك العذب والله يحييك ووجهك أبيض ولا هنت مع أطيب أمنياتي وخالص تحياتي . [/align][/size]

رد: رد : الكمأة أو الفقع
 

[QUOTE=جعد الوبر;201332][size=7][align=center]جزاكم الله خيرا والله يغيث البلاد والعباد[/align][/size][/QUOTE]

[size=6][align=center]مشكور وما قصرت ولا هنت[/align][/size]